Отказы в Яндекс.Метрике - это процент людей (пользователей), которые пробыли на странице менее 15 секунд и приняли решение прервать сессию, то есть закрыть и уйти со страницы.
Глубина просмотра сайта – число страниц, которые пользователь посмотрел за одно посещение.